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二級營養師模擬試題及答案(十二)

來源:中華考試網  [ 2021年02月23日 ]  【

  1[單選題]孕婦在整個孕期鈉的適宜攝入量(AI)是()。

  A1200mg/d

  B1500mg/d

  C1800mg/d

  D2200mg/d

  參考答案:D

  2[單選題]中國居民平衡膳食寶塔建議需要的能量多時應適當多吃()。

  A谷類食物

  B肉類食物

  C蔬菜水果

  D奶類食物

  參考答案:A

  3[單選題]食欲不振、食后胃脹、倦怠乏力、大便溏薄、面色不華,最后可能屬于肝病的()。

  A氣虛型

  B陰虛型

  C氣郁型

  D淤血型

  參考答案:A

  4[單選題]某孕婦因血鈣低,經常出現腿部抽搐,經了解該孕婦因乳糖不耐受而不能喝市售的消毒奶,從膳食的角度可建議她選擇乳制品為()。

  A脫脂奶粉

  B酸奶

  C淡煉乳

  D復合乳

  參考答案:B

  5[單選題]下列何種礦物質元素的需要量較低?()。

  A鐵

  B鋅

  C銅

  D鈣

  參考答案:C

  6[單選題]主食強化需要在精白米面中強化,所用強化劑有()、鐵、鈣、賴氨酸、葉酸等。

  A維生素B1、B2

  B維生素D

  C維生素C

  D維生素K

  參考答案:A

  7[單選題]在動物的肝臟、魚肝油、蛋黃、黃油等食物中,下列哪種維生素的含量較高?()。

  AB族維生素

  B維生素A

  C維生素D

  D維生素C

  參考答案:B

  8[多選題]結核病膳食應選擇()。

  A高熱能

  B高蛋白質

  C低鹽

  D低渣

  參考答案:AB

  9[多選題]下列哪些不是硒的缺乏癥()。

  A克汀病

  B肝豆狀核變性(Wilson氏病)

  C克山病

  D糖尿病

  參考答案:ABD

  10[判斷題]職業道德行為受外部條件的影響和制約。()。

  對

  錯

  參考答案:錯

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